Slijpsteen wetsteen whetstone - de Japanse keuken
Slijpsteen wetsteen whetstone - de Japanse keuken
Slijpsteen wetsteen whetstone - de Japanse keuken
Slijpsteen wetsteen whetstone - de Japanse keuken
Slijpsteen wetsteen whetstone - de Japanse keuken
Slijpsteen wetsteen whetstone - de Japanse keuken

Tweezijdige Japanse wetsteen in anti-slip bamboe houder

Verkoper
de Japanse keuken
Normale prijs
€60,00
Aanbiedingsprijs
€44,95

Product beschrijving

Deze Japanse wetsteen, ook wel whetstone of slijpsteen genoemd, bevat twee zijdes met elk een grove en fijne korrelgrootte en wordt geleverd met een anti-slip bamboe houder en een hulpstuk voor het bepalen van de slijphoek. 

Het materiaal van deze Japanse slijpsteen is gemaakt van gebonden aluminium, wat ervoor gaat zorgen dat al jouw messen vlijmscherp gaan worden. Met onze slijpstenen hoef je geen geld te besteden aan twee type stenen, want deze steen  combineert een grove korrelgrootte met een zéér fijne korrelgrootte. 

Wat zijn de voordelen van een Japanse slijpsteen?

  • Behaal een veel hogere scherpte dan met gebruikelijke slijpgereedschappen. 
  • Voorkomen van onnodig veel materiaal weg te nemen door gebruik van verschillende korrelgroottes.
  • Wekelijks de scherpte bijhouden met de zéér fijne korrelgrootte voor optimale prestaties. 
  • Het is gewoon veel leuker om je eigen messen te slijpen.

Product eigenschappen

Gewicht: 828 gram , Lengte: 21 cm, Breedte: 9 cm, Hoogte: 6 cm

Hoe bepaal ik welke korrelgrootte ik nodig heb?

Hoe fijner de korrel, hoe scherper het slijpresultaat. Je begint het slijpen met de grove korrel en gaat vervolgens door naar de iets fijnere korrel.

  • Korrel 200 tot 600: geschikt voor het herstellen van de snede van botte messen
  • Korrel 800 tot 1000: geschikt voor het scherp maken van messen die in goede staat zijn
  • Korrel 2000 tot 3000: voor een scherper slijpresultaat dan veel nieuwe messen geleverd worden
  • Korrel 3000 tot 8000: voor het scheermesscherp slijpen van messen

Hoe gebruik ik een Japanse slijpsteen?

  1. Week de slijpsteen 10 -15 min in een laag water.
  2. Begin met het mes te slijpen aan de kant van de grove korrelgrootte.
  3. Houd het mes in een hoek van 10-15 graden en beweeg het mes heen en weer zonder al te veel kracht te zetten totdat de gewenste scherpte is bereikt.
  4. Als laatst gebruikt u de andere zijde van de steen om het snijvlak nog verder te polijsten om de beste scherpte te verkrijgen. 
  5. Na gebruik borstel/was je de staal residuen van de slijpsteen en laat je de steen goed drogen voordat je deze opbergt om de kwaliteit te behouden.

Over 'de Japanse keuken'

De Japanse keuken is opgericht voor chefs van elk niveau, die graag met Japanse kwaliteit in hun keuken willen werken. Wij staan voor betaalbare én kwalitatieve Japanse stijl messen en slijpstenen. Onze producten worden GRATIS bij jou thuis afgeleverd en als je niet tevreden bent kun je 30 dagen na ontvangst retourneren.

  • GRATIS Verzending
  • Retourneren binnen 30 dagen
  • 24/7 staan wij klaar voor uw vragen