Collectie: Wetstenen - Slijpstenen

Een Japanse wetsteen is een slijpsteen, soms ook wel watersteen of whetstone genoemd, die veel gebruikt wordt voor het slijpen van messen. Van oudsher is messen slijpen sterk aanwezig in de Japanse cultuur, waardoor de beste slijpstenen uit Japan komen.

Korrel 200 tot 600: herstellen van de snede van botte messen; korrel 800 tot 1000: scherp maken van messen die in goede staat zijn; korrel 2000 tot 3000:  scherper slijpresultaat dan veelal nieuwe messen; korrel 3000 tot 8000: scheermesscherp slijpen van messen.

 

2 producten
  • Tweezijdige Japanse wetsteen in anti-slip bamboe houder
    Slijpsteen wetsteen whetstone - de Japanse keuken
    Normale prijs
    €60,00
    Aanbiedingsprijs
    €44,95
  • Losse tweezijdige wetsteen
    Losse tweezijdige wetsteen - de Japanse keuken
    Normale prijs
    €39,95
    Aanbiedingsprijs
    €39,95